Офтальмолог фонда Раиса Васильева не только прекрасный врач, но и замечательный кулинар. Она любит готовить и знает множество рецептов. Один из них – рецепт печенья «Звезды с орехом». Их Раиса Васильева печет вместе со своими детьми – сыном Васей и дочкой Асей.
Это простое печенье можно приготовить на любой кухне, не только дома, но и в интернате, и в любом учреждении, где живут дети с ограниченными возможностями здоровья», — сказала, узнав о рецепте Раисы Сергеевны, директор центра социальной поддержки и реабилитации детей-инвалидов «Дом Детей» г. Москвы Елена Цветкова. И даже приготовила огромную коробку печенья, которой угощала врачей выездной медицинской бригады фонда «Дорога жизни» во время выезда в Нальчик.
Ингридиенты
- Мука 300 гр.
- Сливочное масло 100 гр.
- Сахар 150 гр.
- Яйцо 1 шт.
- Мед 2 ч.л.
- Ванильный сахар 8 гр. (1 упаковка)
- Разрыхлитель 1 ч.л.
- Корица 8 гр.
- Миндаль 10-30 шт. (по одному ореху на одно печенье)
Как готовить?
- Растопить масло с сахаром и медом,
- Остудить смесь,
- Добавить яйцо и все перемешать,
- Добавить муку, ванильный сахар, разрыхлитель и корицу, и вымешать тесто,
- Полученное тесто завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 1 час
Через час
- Раскатать тесто толщиной 4-5 мм
- Вырезать звездочку
- В «ручки» звездочки положить орех
- Нарисовать рожицу
Запекать 8 – 10 минут при температуре 180 градусов.
